Farro, klasifikované ako starodávne zrno, ktoré existuje už celé storočia, je úžasnou ingredienciou, ku ktorej sa opakovane vraciame. V posledných rokoch zaznamenala výrazné oživenie, pretože sa dá ľahko pripraviť a na vašom tanieri ponúka množstvo výživových dobrôt. Toto nádherné zrno je typom pšenice, a hoci to nie je ryža, vytvára vynikajúce jedlo v rizoto, bez mrzutosť státia na sporáku.
